Oporto se caracteriza por ser una ciudad que ofrece una gran cantidad de platos típicos en su gastronomía. Las comidas de Oporto son populares por el buen sabor que tiene y los ingredientes de muy buena calidad utilizados en ella, y lo más importante las especias y el aceite de oliva que no deben faltar en ninguna de ellas.
En las siguientes líneas, conocerás mejor algunos de los más deliciosos y particulares platos típicos de Oporto para que a la hora de visitar la ciudad sepas qué pedir y comer en los restaurantes que elijas.
Platos Típicos de Oporto
Oporto les ofrece a todos los visitantes que la eligen como ciudad para pasar allí unos días inigualables una diversa lista de platos, entre ellos platos principales, dulces y bebidas. Conozcamos cuáles son algunos de ellos.
Platos Principales
Entre los platos principales de Oporto se encuentran los siguientes:
- Francesihas.
Es uno de los platos que no debes dejar de probar en tu paso por Oporto. Esta elaborado con pan de molde y se rellena con varios tipos de salchichas picadas, acompañada de una ensalada blanca y envuelto con queso, además de unas deliciosas papas fritas. No dejes que te cuenten cuál es el sabor de las Francesihas, visita un restaurante y pide una de estas delicias.
- Bacalhau à Gomes de Sá.
Es uno de los más populares platos típicos en todo el país y muy propio de Oporto. Se basa en una cazuela de Bacalao, acompañado de papas, aceitunas, huevos, cebolla y aceite de oliva. Nunca el pescado había sido tan delicioso, la combinación de sabores la hace única y deleitarás tu paladar.
- Tripas à Moda do Porto.
Tiene su origen en el siglo XV, ya que las carnes solo pertenecían a los conquistadores, dejando solo las tripas para el resto de la población, así que se las ingeniaron y crearon una rica receta con estas, y aunque no te parezca nada agradable la idea de comer tripas, no se ven ni saben nada mal. Esta constituida por un guiso de tripas y frijoles amarillos, rico en calorías, que al probarlo verás lo exquisito de este plato.
- Caldo Verde.
Uno de los platos preferidos de los portugueses es el caldo verde, aunque no lleva ingredientes extraordinarios es delicioso, para su elaboración se utilizan 5 ingredientes básicos que son papas, col rizada, cebollas, chorizo y aceite de oliva. Sin importar que visites Oporto en invierno o en verano no dejes de probar esta exquisita sopa.
Dulces Típicos de Oporto
Casi nadie se resiste a los dulces, estas delicias son una de las cosas que más atrae a los turistas en Oporto. A continuación, te mostramos algunos de los dulces típicos de Oporto.
- Pasteis de Nata.
Este delicioso dulce está hecho con una base de hojaldre, rellenos de natilla. Están elaborados con láminas de hojaldre, agua, azúcar, canela molida y en rama, yemas de huevo, nata líquida para cocinar, harina de maíz refinada y azúcar glas. Sin duda, alguna se derrite en la boca y será uno de los postres más sabrosos que probarás.
- Bolos de Arroz.
Son Magdalenas a base de harina de arroz, con una textura esponjosa y suave y un sabor dulce y exquisito. Sus ingredientes son harina de arroz, harina de trigo, leche, huevos, levadura, mantequilla, azúcar, limón, bicarbonato, sal y azúcar glas. Serán una opción deliciosa.
- Bolos de Bolachas.
Son tartas de galletas rellenas con un delicioso chocolate que se caracteriza por ser uno de los dulces preferidos de los habitantes de Oporto y de sus visitantes y más si eres amante del café. Su elaboración es fácil y se basa en galletas tipo María, mantequilla, yemas de huevo, azúcar, y café con azúcar. Te encantará y será una dulce tentación.
- Baba de Camelo.
Este dulce es semejante al de leche y uno de los más dulces que existen. Es muy parecido al mousse de dulce de leche. Es elaborado con solo 2 ingredientes dulce de leche y huevos. Te fascinará su sabor.
- Salami de Chocolate.
Es muy común encontrarlo en Oporto y como su nombre lo indica es igual al embutido pero de chocolate y galletas. Los ingredientes para esta delicia son galletas tipo María desmenuzadas, chocolate amargo, mantequilla sin sal, arándanos, pistachos y almendras, yemas de huevos, azúcar glas, leche condensada, vainilla, cacao en polvo y sal. Tu boca se hará agua con solo verlo.
Bebidas Típicas de Oporto
Aunque son muchas las bebidas que puedes consumir en Oporto, a continuación te mostraremos algunas de las más populares.
- Ginjinha.
Es una bebida alcohólica hecha con cerezas ácidas del tipo llamado Morello. Es una de las más consumidas en la ciudad por su intenso sabor y su delicioso aroma. No dejes de probarlo.
- Vino de Oporto.
Es una de las bebidas más famosas de la ciudad. El sabor de estos se convertirá en uno de los mejores que disfrute nuestro paladar.
