Gastronomía y Platos Típicos de Oporto

Oporto se caracteriza por ser una ciudad que ofrece una gran cantidad de platos típicos en su gastronomía. Las comidas de Oporto son populares por el buen sabor que tiene y los ingredientes de muy buena calidad utilizados en ella, y lo más importante las especias y el aceite de oliva que no deben faltar en ninguna de ellas.

En las siguientes líneas, conocerás mejor algunos de los más deliciosos y particulares platos típicos de Oporto para que a la hora de visitar la ciudad sepas qué pedir y comer en los restaurantes que elijas.

Platos Típicos de Oporto

Oporto les ofrece a todos los visitantes que la eligen como ciudad para pasar allí unos días inigualables una diversa lista de platos, entre ellos platos principales, dulces y bebidas. Conozcamos cuáles son algunos de ellos.

Platos Principales

Entre los platos principales de Oporto se encuentran los siguientes:

• Francesihas.

Es uno de los platos que no debes dejar de probar en tu paso por Oporto. Esta elaborado con pan de molde y se rellena con varios tipos de salchichas picadas, acompañada de una ensalada blanca y envuelto con queso, además de unas deliciosas papas fritas. No dejes que te cuenten cuál es el sabor de las Francesihas, visita un restaurante y pide una de estas delicias.

• Bacalhau à Gomes de Sá.

Es uno de los más populares platos típicos en todo el país y muy propio de Oporto. Se basa en una cazuela de Bacalao, acompañado de papas, aceitunas, huevos, cebolla y aceite de oliva. Nunca el pescado había sido tan delicioso, la combinación de sabores la hace única y deleitarás tu paladar.

• Tripas à Moda do Porto.

Tiene su origen en el siglo XV, ya que las carnes solo pertenecían a los conquistadores, dejando solo las tripas para el resto de la población, así que se las ingeniaron y crearon una rica receta con estas, y aunque no te parezca nada agradable la idea de comer tripas, no se ven ni saben nada mal. Esta constituida por un guiso de tripas y frijoles amarillos, rico en calorías, que al probarlo verás lo exquisito de este plato.

• Caldo Verde.

Uno de los platos preferidos de los portugueses es el caldo verde, aunque no lleva ingredientes extraordinarios  es delicioso,  para su elaboración se utilizan 5 ingredientes  básicos que son papas, col rizada, cebollas, chorizo y aceite de oliva. Sin importar que visites Oporto en invierno o en verano no dejes de probar esta exquisita sopa.

Dulces Típicos de Oporto

Casi nadie se resiste a los dulces, estas delicias son una de las cosas que más atrae a los turistas en Oporto. A continuación, te mostramos algunos de los dulces típicos de Oporto.

• Pasteis de Nata.

Este delicioso dulce está hecho con una base de hojaldre, rellenos de natilla. Están elaborados con láminas de hojaldre, agua, azúcar, canela molida y en rama, yemas de huevo, nata líquida para cocinar, harina de maíz refinada y azúcar glas. Sin duda, alguna se derrite en la boca y será uno de los postres más sabrosos que probarás.

• Bolos de Arroz.

Son Magdalenas a base de harina de arroz, con una textura esponjosa y suave y un sabor dulce y exquisito. Sus ingredientes son harina de arroz, harina de trigo, leche, huevos, levadura, mantequilla, azúcar, limón, bicarbonato, sal y azúcar glas. Serán una opción deliciosa.

• Bolos de Bolachas.

Son tartas de galletas rellenas con un delicioso chocolate que se caracteriza por ser uno de los dulces preferidos de los habitantes de Oporto y de sus visitantes y más si eres amante del café. Su elaboración es fácil y se basa en galletas tipo María, mantequilla, yemas de huevo, azúcar, y café con azúcar. Te encantará y será una dulce tentación.

• Baba de Camelo.

Este dulce es semejante al de leche y uno de los más dulces que existen. Es muy parecido al mousse de dulce de leche. Es elaborado con solo 2 ingredientes dulce de leche y huevos. Te fascinará su sabor.

• Salami de Chocolate.

Es muy común encontrarlo en Oporto y como su nombre lo indica es igual al embutido pero de chocolate y galletas. Los ingredientes para esta delicia son galletas tipo María desmenuzadas, chocolate amargo, mantequilla sin sal, arándanos, pistachos y almendras, yemas de huevos, azúcar glas, leche condensada, vainilla, cacao en polvo y sal. Tu boca se hará agua con solo verlo.

Bebidas Típicas de Oporto

Aunque son muchas las bebidas que puedes consumir en Oporto, a continuación te mostraremos algunas de las más populares.

• Ginjinha.

Es una bebida alcohólica hecha con cerezas ácidas del tipo llamado Morello. Es una de las más consumidas en la ciudad por su intenso sabor y su delicioso aroma. No dejes de probarlo.

• Vino de Oporto.

Es una de las bebidas más famosas de la ciudad. El sabor de estos se convertirá en uno de los mejores que disfrute nuestro paladar.